icon

NOSSOS PRODUTOS

COMO FAZER SEU PEDIDO

COMO FAZER SEU PEDIDO

Escolha as carnes desejadas, podendo ser por kg ou unidade e monte o seu kit!
FOOD SERVICE

FOOD SERVICE

Atendemos ao Food Service com cortes em qualquer gramatura, entre em contato!
AUTOSSERVIÇO

AUTOSSERVIÇO

Escolha os produtos que deseja ter em seu estabelecimento que a Provenza entrega a você.

Entregamos em todo o Estado do Rio

Picanha de Tira:

Corte transversal (no sentido inverso às fibras) das melhores picanhas, a grande estrela do churrasco brasileiro. Surpreende em relação à maciez e suculência.

Apresentada em cortes de 350g a 400g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Bife Ancho:

Corte de origem argentina e uruguaia, retirado do Filé de costela, é também conhecido como Ribeye. Apresenta uma alto grau de marmoreio o que confere sabor e suculência.

Apresentado em cortes de 350g a 400g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Fraldinha:

Retirada da costela, é um corte de pouca gordura, mas extremamente macio e saboroso. Por ter fibras longas e pouca gordura não é recomendável o consumo bem passado.

Apresentada em cortes de 350g a 400g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Bife de Chorizo:

Corte de origem argentina e uruguaia, retirado do Contra-filé, tem como principal característica uma camada externa e uniforme de gordura, o que confere muito sabor ao corte.

Apresentado em cortes de 350g a 400g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Costela de Tira:

Corte transversal da costela com 3,5cm de espessura e com 4 ossos, a costela de tira vem para quebrar diversos paradigmas, pois é de rápido preparo, servida ao ponto, extremamente macia e grelhada, não assada.

Apresentada em cortes de 1,500 kg aproximadamente.
Embalagem individual com 4 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

T-Bone:

Corte com osso, opulento, traz de um lado o Bife de chorizo e do outro o filé mignon, separados por um osso em formato de T, daí o nome do corte.

Apresentado em cortes de 700g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Prime Rib:

Corte com osso, opulento, traz juntos no mesmo corte o Bife Ancho e a costela, apresentado em um formato semelhante ao número 9.

Apresentado em cortes de 700g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Short Rib:

Retirado da parte da dianteira da costela do animal, juntamente com parte do miolo do acém, esse corte vem surpreendendo a todos pela sua grande maciez e suculência. Ideal para preparo em grelha com fogo bem forte.

Apresentado em cortes de 700g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Tomahawk:

Conhecido tambem como a carne dos “Flintstones” o Tomahawk Steak é mais um corte para você impressionar em seu churrasco.
Produzido através da raça Black Angus, tem sabor incrível e uma suculência fantástica.

Apresentado em cortes de 1Kg aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Bisteca Fiorentina:

A Bistecca Fiorentina é um prato de carne típico da cozinha italiana muito tradicional na região da Toscana. Consiste em um corte do filé bovino, geralmente de um animal da raça Chianina da faixa de 10 a 15 meses de idade. Essa parte é bem espessa e contém osso.

Apresentada em cortes de 1,200kg aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

French Rack de Cordeiro:

Retirado entre a sexta e a décima terceira costela do lombo, o corte leva o nome de French Rack e é macio e saboroso. Deve ser consumido mal passado ou ao ponto, e seu preparo pode variar muito.

Apresentado em cortes de 2 peças com 8 costelas cada, 800g aproximadamente.
Embalagem individual

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Medalhões de Mignon:

É o corte mais macio de carne bovina. Tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra e o contrafilé, é suculento e tem pouca gordura. É ideal para bifes, como tournedor, medalhão, escalope, estrogonofe e também para rosbifes, assados, refogados e picadinhos. Fica bem acompanhado de vários tipos de molhos. Para churrasco, pode entrar como um ingrediente do espetinho misto ou xixo, ou preparado em bifes grossos na grelha ou inteiro no espeto.

Apresentado em cortes de 500g aproximadamente.
Embalagem individual com 4 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Tournedor de Mignon:

É o corte mais macio de carne bovina. Tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra e o contrafilé, é suculento e tem pouca gordura. É ideal para bifes, como tournedor, medalhão, escalope, estrogonofe e também para rosbifes, assados, refogados e picadinhos. Fica bem acompanhado de vários tipos de molhos. Para churrasco, pode entrar como um ingrediente do espetinho misto ou xixo, ou preparado em bifes grossos na grelha ou inteiro no espeto.

Apresentado em cortes de 600g aproximadamente.
Embalagem individual com 2 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Mignon para Rosbife:

É o corte mais macio de carne bovina. Tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra e o contrafilé, é suculento e tem pouca gordura. É ideal para bifes, como tournedor, medalhão, escalope, estrogonofe e também para rosbifes, assados, refogados e picadinhos. Fica bem acompanhado de vários tipos de molhos. Para churrasco, pode entrar como um ingrediente do espetinho misto ou xixo, ou preparado em bifes grossos na grelha ou inteiro no espeto.

Apresentado em cortes de 600g aproximadamente.
Embalagem individual com 1 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Chateaubriand Mignon:

O Chateaubriand corresponde ao “coração” do filé mignon, um músculo comprido e liso, localizado abaixo das vértebras lombares do boi, extremamente tenro, porque o animal praticamente não movimenta durante a locomoção.

Apresentado com cortes de 300g aproximadamente.
Embalagem individual com 1 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

Hamburguer 100% Picanha:

Parte macia, mais marmorizada e com sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta.

Apresentado com 200g aproximadamente.
Embalagem individual com 2 unidades.

Produtos Congelados.

O peso pode sofrer variações, devido ao
processo artesanal.

Validade de 1 ano.

icon

Contato

24 2222-8399

24 98852-0000

contato@provenza.com.br